สูตรนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบที่จะทำและกินในช่วงวันหยุด ฉันหวังว่าคุณจะลองดู!
โฆษณา
มาพูดคุยเกี่ยวกับการดิ้นรน
การต่อสู้ในวันขอบคุณพระเจ้านิรันดร์
คุณเห็นว่ามันเป็นเรื่องจริงมันเป็นสิ่งที่ถูกต้องสมบูรณ์และมันก็ร้ายแรง
โฆษณา
เสื้อสเวตเตอร์แมวและแต่งหน้า ??
$ 42
ช็อปตอนนี้
มันมักจะประจักษ์ไปยังจุดสิ้นสุดของมื้ออาหาร (เมื่อเสื้อยืดของคุณครอบคลุมส่วนบนของกางเกงยีนส์ของคุณเพราะคุณเพิ่งปลดกระดุมพวกเขา) และคุณกำลังนั่งอยู่ที่นั่นสงสัยว่า “อืม … ฉันสรุป carbfest นี้ด้วยชิ้น ของพายฟักทองหรือฉันจะเลือกพีแคน? ”
อย่างแท้จริงมันเป็นหนึ่งในการตัดสินใจที่ท้าทายมากมายในชีวิต …
ถ้าคุณก็ต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ท้าทายนี้สูตรคัพเค้กนี้เหมาะสำหรับคุณ มันเป็น Frankenstein of Fall รสชาติที่ผสมผสานอย่างมีความสมดุลอย่างสวยงามของพายฟักทองในอุดมคติด้วยความยิ่งใหญ่อันยิ่งใหญ่ของ Pecans น้ำตาลทรายแดง – Toasted ก่อนจากนั้นรวมอยู่ในแป้ง
และราวกับว่าไม่ยั่วเย้าพอครีมชีสน้ำตาลน้ำค้างแข็งขึ้นทั้งหมด!
นอกจากนี้ในฐานะพนักงานเต็มเวลาในแผนก Crazy Cat Lady ฉันตกแต่งเหมืองด้วย Sprinkles และ Cutout Fondant Kitty น่ารัก แต่คุณสามารถย่อยแมวสำหรับใบหรือรูปทรงตุรกี (ที่ควรทำงาน)
ในโลกคัพเค้กมีสองประเภทหลักของแป้งคัพเค้ก – น้ำมันและเนย แบทเตอร์ที่ใช้เนยมักจะมีความซับซ้อนมากขึ้นและจู้จี้จุกจิก (ส่วนใหญ่เกี่ยวกับความนับถือที่คุณละลายเนยของคุณ) กว่าแป้งที่ใช้น้ำมัน โดยทั่วไปด้วยแป้งที่ใช้น้ำมันคุณเพียงแค่ทิ้งและมิกซ์! นอกจากนี้น้ำมันทำให้ง่ายต่อการจบลงด้วยเนื้อปากที่ละลายในปากของคุณ ไม่มีเค้กแห้งที่นี่! ดังนั้นสูตรนี้ใช้แป้งที่ใช้น้ำมัน
คุณไม่ต้องการอุปกรณ์พิเศษใด ๆ เพียงแค่ชามผสมสองสามและปัดและห่าถ้าคุณไม่มีปัดคุณสามารถใช้ส้อมได้
หากคุณต้องการอบคัพเค้กวันขอบคุณพระเจ้า แต่ไม่ต้องการบางสิ่งที่ซับซ้อนเกินไปนี่คือสูตรสำหรับคุณ
คัพเค้กรสฟักทองกับพีแคนน้ำตาลทรายแดง
คำอธิบาย
คัพเค้กฟักทองในปากที่ละลายในปากนี้มีรสชาติที่ลึกซึ้งสำหรับการเพิ่มเทศกาลให้กับตารางวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ! เรียงรายไปด้วย Pecans Sugared สีน้ำตาลและเสร็จสิ้นด้วยครีมชีส Frosting
เตรียมเวลา: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลารวม: 3 ชั่วโมง
ผลผลิต: 12 คัพเค้ก
ส่วนผสม
สำหรับพีแคนน้ำตาลทรายแดง:
พีแคนสับละเอียด 1 ถ้วย
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะละลาย
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมแห้งสำหรับการปะทะ:
แป้งเค้ก 1 ถ้วย (125 กรัม) (ช้อน & ปรับระดับ)
ผงเบเกอรี่ 1 ช้อนชา
1/2 ช้อนชาเบกกิ้งโซดา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
อบเชยพื้นดิน 1 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียกสำหรับแป้ง:
เครื่องเทศพายฟักทอง 1 และ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันองุ่น 1/2 ถ้วย (120 มล.) (น้ำมันชิมที่เป็นกลางใด ๆ เช่นคาโนลาหรือน้ำมันพืชทำงานได้เช่นกัน)
2 ไข่ขนาดใหญ่
3/4 ถ้วย (150 กรัม) น้ำตาลทรายแดงบรรจุ
น้ำซุปข้นฟักทองกระป๋อง 1 ถ้วย (225 กรัม)
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
สำหรับน้ำค้างแข็ง:
8 ออนซ์ (224 กรัม) ครีมไขมันเต็มไขมันครีมชีสนุ่มนวลถึงอุณหภูมิห้อง
เนยจืด 1/2 ถ้วย (115 กรัม) อ่อนนุ่มเป็นอุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วย (360G) (คุณอาจต้องเพิ่ม 1/4 ถ้วยหากคุณเลือก Frosting ที่แข็งแกร่ง)
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
สำหรับการตกแต่ง:
Sprinkles สีฤดูใบไม้ร่วง (ฉันได้รับของฉันที่ Micahels)
Orange หรือ Fondant สีฤดูใบไม้ร่วงอื่น ๆ (ฉันซื้อ Fondant Premade ที่ Michaels)
เครื่องตัดคุกกี้รูปแมว
คำแนะนำ:
1. ขั้นตอนในการเตรียมการ
อุ่นเตาอบของคุณเป็น 350 ° F (176 ° C) สายมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยพร้อมสมุทรคัพเค้กและพักไว้ ม้วน fondant สีส้มของคุณแล้วตัดรูปร่างแมว 12 ตัวด้วยเครื่องตัดคุกกี้ของคุณ อนุญาตให้มีอากาศแห้งอย่างน้อย 30 นาทีหรือใช้เครื่องเป่าลมและให้แห้งโดยใช้การตั้งค่าที่น่าตื่นตาตื่นใจจนกระทั่งพวกเขาแข็ง พักไว้ในภายหลัง
2. ปิ้งพีแคน
จัดเรียงแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment สับพีแคนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามขนาดกลางรวมเนยละลายน้ำตาลทรายแดงและพีแคนสับ โยนเพื่อเคลือบ กระจายพีแคนให้สม่ำเสมอบนแผ่นคุกกี้และอบประมาณ 7 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะปิ้ง พักไว้ให้เย็น
3. รวบรวมแป้งของคุณ
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีแป้งเค้กผงฟูเกลืออบเชยและเครื่องเทศพายฟักทอง กัน (นี่คือส่วนผสมแห้งของคุณ) ในชามผสมที่สองเพิ่มน้ำมันไข่น้ำตาลทรายน้ำตาลฟักทองน้ำซุปข้นและสารสกัดวานิลลาและปัดจนรวมกันอย่างเต็มที่ (นี่คือส่วนผสมที่เปียกของคุณ) เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เปียกของคุณจากนั้นปัดเข้าไปอย่างละเอียดจนกระทั่งรูปแบบแป้งหนา
เติมสมุทรคัพเค้กให้เต็มประมาณ 2/3 เต็มแล้ววางดีบุกมัฟฟินในเตาอบเป็นเวลา 12 นาที ลบดีบุกมัฟฟินจากเตาอบและหมุนมัน 180 องศาดังนั้นคัพเค้กที่อยู่ด้านหลังตอนนี้อยู่ที่ด้านหน้า (ซึ่งช่วยในการส่งเสริมการอบกับคัพเค้กทั้งหมด) อบเร็วขึ้น 10 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันใส่เข้าไปในศูนย์ที่สะอาด เมื่ออบเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างสมบูรณ์ก่อนน้ำค้างแข็งไอเอ็นจีและตกแต่ง
4. ปลอมแปลงน้ำค้างแข็ง
ในเครื่องผสมขาตั้งพอดีกับสิ่งที่แนบมาพายหรือในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมมือถือชีสครีมชีสและเนยจนเนียนและครีม เพิ่มน้ำตาลลูกกวาด 3 ถ้วยสารสกัดวานิลลาและเกลือ
เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลจากการบินไปทั่วสถานที่ของ Freakin (เชื่อฉันคุณไม่ต้องการให้สิ่งนี้เกิดขึ้น) คุณจะต้องผสมน้ำตาลลงในครีมชีส / เนยจนกระทั่งเพิ่งรวมอยู่ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยการผสมด้วยไม้พายหรือเริ่มต้นด้วยความเร็วที่ต่ำมากด้วยเครื่องผสมมือถือของคุณหรือเครื่องผสมขาตั้ง
เมื่อน้ำตาลส่วนใหญ่ผสมเข้าด้วยกันจะทำให้ความเร็วเข้ากับปานกลางและจังหวะจนกระทั่งน้ำค้างแข็งปรากฏแสงและปุย สิ่งนี้จะใช้เวลาระหว่าง 1-2 นาทีขึ้นอยู่กับว่ามันร้อนแค่ไหนในห้องครัวของคุณ อย่าปล่อยให้มันไม่นานเกินไป มิฉะนั้นน้ำตาลของคุณจะผอมมากเกินไป
หากคุณเลือกน้ำค้างแข็งที่หนาขึ้นเล็กน้อยผสมน้ำตาลขนมหวานอีก 1/4 ถ้วย และถ้ามันยังผอมเกินไปสำหรับคุณเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งมากขึ้นในการเพิ่มขึ้น 1/4 ถ้วยจนกว่าคุณจะถึงความสอดคล้องที่คุณต้องการ
โฆษณา
5. สร้างและตกแต่ง
Frost Cooled Cupcakes ของคุณด้วยครีมชีส Frosting (คุณสามารถใช้ถุงท่อที่มีปลายซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำหรือเปื้อนน้ำค้างแข็งด้วยไม้พายตกแต่งท็อปส์ซูด้วยโรยสีฤดูใบไม้ร่วงของคุณและด้านบนด้วยสีส้ม Cat Fondant Cutouts สนุก!
เสน่ห์ของเพื่อนใกล้เคียงที่เป็นมิตรของคุณ
ชาวกะเหรี่ยง
